Chausson de blettes sauvages

Alimentation & yoga

Par Christine Deroin

Les blettes se trouvent facilement aux abords des chemin en février et en mars. Elles ressemblent à leurs cousines cultivées avec souvent des côtes plus fines, qui sont parfois colorées de rose :

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Terrine forestière

Alimentation & yoga

Par Christine Deroin

Je pense que les champignons sont considérés comme des aliments tamasiques à cause des molécules qu’ils renferment qui peuvent causer des troubles digestifs mais aussi à cause de leur capacité à capter la pollution chimique et radio-active. Donc avec...

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Le feu intérieur

Ateliers-Stages

Par Christine Deroin

Nous étions 8 le samedi 29 février pour le stage sur le feu intérieur. La philosophie du yoga et de l’Ayurveda définit 5 éléments qui constituent toute matière dans l'univers, du plus dense au plus subtil, dans l'ordre suivant : la Terre, l'Eau, le Feu,...

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Noix de cajou aux épices

Alimentation & yoga

Par Christine Deroin

Raïta de grenade

Alimentation & yoga

Par Christine Deroin

On trouve le raïta dans le sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh). Il est fabriqué à base de yaourt et de légumes (concombre, carotte). Il permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais. Je vous propose ici une variation...

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