Raïta de grenade

Les plus sattviques

Par Christine Deroin

On trouve le raïta dans le sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh). Il est fabriqué à base de yaourt et de légumes (concombre, carotte). Il permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais. Je vous propose ici une variation...

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Dahl de lentilles corail au citron vert

Les plus sattviques

Par Christine Deroin

La recette incontournable de la cuisine indienne, revisitée...

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Des graines et des lumières...

Citations

Par Christine Deroin

Ne juge pas chaque jour à la récolte que tu fais mais aux graines que tu sèmes (Robert Louis Stevenson) En faisant scintiller notre lumière, nous offrons inconsciemment aux autres la permission d'en faire autant (Nelson Mandela) L'homme a le choix : laisser...

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L'éloge du silence

Citations

Par Christine Deroin

Le silence, c'est ce qu'il n'entend pas. Bien qu'il ne l'entende pas, par le silence, il connaît quelque chose de l'inconnaissable" (Patrick Levy). Il faut deux ans pour apprendre à parler et toute une vie pour apprendre à se taire (proverbe chinois)....

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Liberté

Citations

Par Christine Deroin

Celui qui se considère libre est libre en vérité. Celui qui se considère limité est limité en fait. Car tu deviens ce que tu penses (I-11 Astavakra Samhita). La libération, c'est trouver la félicité dans ce corps et dans cette vie (Pierre Lévy). Par la...

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