Onion pakora (beignets d'oignons)

Avec modération

02.12.2023 …

Par Christine Deroin

Les beignets à la farine de pois-chiche conviendra aux intolérants au gluten. La farine de pois-chiche amène un croustillant incomparable à ces beignets qui peuvent être décliner avec d'autres légumes. L'été je les prépare avec des grosses fleurs de courgettes.

Comme c'est frit, ce plat est plutôt tamasique mais excellent. On peut faire quelques exceptions ! 😏